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La Cuisine de Charlotte
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31 octobre 2009

La Bonite de St Jean de Luz

La Bonite de St Jean de Luz
Voici un bout de recette de mon mari qui nous a fait un merveilleux thon blanc en conserve ! Il a découpé une bonite en filets, qu'il a mis dans des bocaux accompagnés, soit de piment d'espelette, soit de citron, soit de poivrons, ou encore d'huile d'olive....
Posté par Carlotacook à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: POISSONS

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25 octobre 2009

Houmous

Houmous
E n apéro, une crème de pois chiches gourmande A déguster comme bon vous semble, sur du pain libanais (comme le voudrais la tradition) mais rien n'empêche de l'accompagner avec des tacos, des toasts de pain grillés, ou encore sur des petites feuilles...
Posté par Carlotacook à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: APEROS

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17 octobre 2009

Mon Gâteau au Chocolat

Faites fondre 200 gr de bon chocolat noir à 60% de cacao mini avec 200 gr de beurre. Mélanger dans un autre saladier 4 oeufs avec 100 gr de sucre et 1 cuill à soupe de farine (de préférence au batteur électrique pour une pâte bien homogène et légèrement...
Posté par Carlotacook à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Desserts,  chocolat

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4 octobre 2009

La Soupe d'Automne toute douce

pour 4 personnes 1 beau poireau 1 courgette (ou 2 petites) 2 carottes env 300 gr de potiron (ou courge de votre choix) 1 cube de boullion de volaille (bio, sans glutamate et huiles hydrogénées!) 2 vache-qui-rit quelques brins de persil (en fonction de...
Posté par Carlotacook à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: SOUPES

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4 octobre 2009

Les crêpes au Blé Complet et Lait d'Avoine

250 g de farine complète (type 150) 700 g de lait d'avoine nature 3 oeufs (bio) 1 pincée de sel 1 CS d'huile d'olive Verser chaque ingrédient dans un grand saladier et battre à la main ou au batteur éléctrique. Enfin pour celles qui ont un thermomix,...
Posté par Carlotacook à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: GOUTER

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