Pour 4 personnes, il vous faut - 4 belles tranches de jarret de veau avec os à moelle - 4 carottes - 1 branche de céleri - 1 oignon coupé en petits morceaux - 600ml de vin blanc - huile d'olive (env 4 C à Soupe) et beurre (env 10g) - 1 cuillère à soupe...

C'est la saison des figues, alors partons à la cueillette!! Il vous faudra 1, 2 ou 3 filets mignons selon le nombre de gourmands à table.... (généralement on compte environ 200 g par personne) , entre 10 et 15 figues fraîches + environ 5 figues séchées...

Comment rénover notre bon vieux rôti de cochon ? Et bien en l'agrémentant d'une petite farce verte. Mode d'emploi : Prenez un rôti de porc d'environ entre 1 kg 2 et 1 kg 5, faites le préparer par votre boucher en abaisse, c'est à dire de l'ouvrir de manière...